- 起锅烧油,油温五成热,下入切好的姜片,炒香后再下入西芹、百合、黑木耳,快速翻炒均匀,将食材的水分炒干,再加入少量食盐、鸡精,一小勺白糖,翻炒均匀。
- 再加入大红椒,炒至断生,再勾一点薄芡,快速翻炒均匀,即可出锅装盘,一道营养丰富,清淡爽口的西芹炒百合就这样做好了。
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