十大最便宜深海鱼,补脑记忆力最好的鱼

3.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，下入一勺黄豆酱炒出酱香味，烹入料酒和少许一品鲜酱油后添汤，把攥干水分的鳕鱼块入锅，加入白糖少许提鲜，大火烧开后转小火慢炖。

4.炖至锅中汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁，撒入紫苏叶，沿锅边烹点香醋，滴几滴香油后即可出锅。

1.清理干净的鳕鱼沿背部剖开，去除主刺和腹刺，清洗干净后改刀成拇指大小的丁，尖椒洗净去除根蒂后也切成丁。