肉类中蛋白质的含量比较高，因此它是人体补充蛋白质的重要途径。肉类是一个很大的范畴，我们在挑选肉类的时候，尽可能挑选蛋白质含量更高的鱼、虾、牛肉等。
家庭条件不错的，可以把虾作为首选。一方面，虾的蛋白质含量高，每100g的虾中含有的蛋白质大约是16克。另一方面，虾的蛋白质更容易被人吸收利用。
吃虾的做法有很多，我们可以做鲜虾粥，也可以把虾作为吃主食的菜品，具体的可以根据自身的情况进行调整。
❷豆类：
豆类一直都有“植物牛奶”的美誉，它的蛋白质的含量高达50％。可能对豆类蛋白质的含量并没有什么感觉，就拿鸡蛋、牛奶来说吧，同等重量豆类蛋白质的含量是鸡蛋、牛奶的几倍、十几倍。
对于那些嫌肉贵或者怕脂肪含量高的人群来说，豆类是一个不错的选择。虽然说人体对豆制品的吸收率没有肉类、蛋类的高，但是人家蛋白质的含量高，人体对它们的吸收量其实是差不多的。
常见的豆制品主要包括豆腐、豆腐脑、豆浆。我们在吃早餐的时候，可以直接喝豆腐脑，也可以凉拌豆腐。
❸蛋类：
蛋类有“营养全才”的美誉，而且每颗蛋都有孕育新生命的能力。鸡蛋中蛋白质的含量比较高，100克的鸡蛋中大约含有13g的蛋白质，而且人体对鸡蛋的吸收率高达90％以上。
常见的蛋类主要包括鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋， 我国的膳食指南建议每天摄入40～50g的蛋类。因此，对于中老年朋友来说，可以每天早餐吃1个鸡蛋或者鸭蛋或者5个鹌鹑蛋。
在烹饪蛋类的时候，最好采取蒸、煮、炖等的烹饪方式，尽量不要油炸或者油煎。
3.中老年人应该如何提升免疫力？对于中老年人来说，他们的免疫力普遍低于年轻人，因此对于他们来说提升免疫力是比较重要的。要想提升免疫力，不需要吃什么补品，只需要采取综合性的措施就可以，具体的措施可以总结为以下几点：
❶均衡饮食：
对于中老年人来说，可以适当增加优质蛋白、蔬菜以及水果的摄入。
在烹饪的食物的时候，尽量采取蒸、煮、炖等的烹饪方式，尽量不要采取油炸或者油煎的烹饪方式。
平时吃饭的时候，应该注意清淡饮食，每天摄入的优质控制在25～30g，每天摄入的食盐量应该控制在6g以内。与此同时，还需要注意饮食的多样性。
❷坚持运动：
