2.21是农历的二月初二，俗称“龙抬头”，又叫“春耕节、农事节”，意味着结束冬眠、万物复苏、昂首挺胸，扬眉吐气的意思，故自古以来，人们也把二月二这天，作为了一个风调雨顺，驱邪攘灾、纳祥转运的日子。
二月二龙抬头，牢记：3件大事要做，“请龙”到家，寓意平安健康一整年，那么这3件事要怎么做，具体指什么，下面一起看看吧！
第一件事：吃龙食在二月二这天，有吃“龙食”的说法，比如这天吃饺子就要“龙耳”、吃面条那就叫“龙须面”，吃春饼那就叫“咬龙磷”、吃糖糕那就叫“吞龙胆”、吃馓子那就叫“啃龙骨”，所以，这天饮食多和龙相关。
1.吃“龙须面”
推荐做法：【焖炒龙须面】
1.首先，准备洗净的芹菜两根，切成段；白菜叶几片，清洗干净以后切成宽条；猪肉一小块切成片；龙须面200克备用。
2.准备葱白一段，斜刀切成马蹄片；生姜一块，切成菱形片备用，再放入一粒八角，几粒干辣椒备用。
3.锅内烧油，充分滑锅，倒出热油加入凉油，再倒入肉片小火炒1分钟，炒出肉片中的肥油，肉片变白以后，倒入葱、姜等小料，爆炒出香辣味，加入豆瓣酱5克，把豆瓣酱炒散、炒出红油。
