3.锅内烧油，把油烧热倒入蒜片，加入蚝油5克、搅拌化开蚝油，放入绿豆芽翻炒几下，倒入韭菜继续翻炒，让韭菜均匀裹上油防止出水。放入泡软的粉条，翻匀后起锅调味。加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再淋入老抽3克提色。
4.加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再淋入老抽3克提色。开大火，快速颠锅翻炒给食材上色，翻匀后即可出锅装盘，美味即成。
东北地区在二月二，以长竿击打房梁，谓之敲龙头。有些地区在院子里用灶灰撒一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间，称作打囤或填仓，预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。
在二月二这天面朝着东方深吸5口气，这就是采龙气，象征着吸走了财气，运气，福气，喜气和人气，寓意着一整年都要福气满满。
