火牛阵
5、畜牧业。中国古代虽然长期属于农耕文明，但北方的游牧文明一直和中国历史有着紧密的联系，虽然这种联系和交流大多数时间里是以战争的方式进行的，但不可否认的是，到了元明清时期，以蒙古族、满族为代表的游牧民族已经融合与汉族。所以，游牧民族所创造的游牧文明是中国历史的重要研究部分。
在游牧民族里，是以畜牧业为经济基础的，多以一个族群饲养的牛羊数量的多少来决定一个族群的强弱。游牧民族过着“逐水草而居”的生活，也给我们留下了“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”之类的体现草原生活的天然淳朴的诗歌，也创造了灿烂多姿的游牧文明。
牧牛
6、其他用途。
①、牛车除了在军事上为前线运输给养之外，在古代的社会生活中也扮演着搬运工的角色；
②、牛身上的胆囊结石就是天然牛黄，具有极高的药用价值；
牛黄
③、牛粪不仅可以晒干之后作为燃料，还可以焙干之后作为药材。
④、虽然古代大部分朝代禁止屠*耕牛，但由于执法力度不严，牛肉也成为民间上品美食。
⑤、在古代有许多以牛骨和牛角等材质制作的艺术品。
牛角戒指
7、农民忠实的伙伴。
在古代，耕牛在少部分朝代是由官府集中饲养，在农忙季节租赁给农户收获庄稼或种地，但在大部分的时候牛还是由农民自己饲养的，如国家有需要再进行征调。
而牛在和农民长期合作劳动的过程中，一同经历风雨和艰辛，憨厚勤劳、不计回报，很多农民都将牛当做“兄弟”，所以在民间是极少有农民*牛的。
中国的牛文化在中国的文化中，牛的形象最早以图腾崇拜的方式被刻画在岩画上；牛的图腾形象也被古代先民们加以吸收和加工，形成了十二生肖的一部分；牛也被命名为二十八星宿之一；中国关于牛的成语有许许多多。这都代表了中国农业社会中对于牛的尊崇和重视，并且在宗教和文化领域中体现出来。
1、牛的崇拜和图腾化。
在远古时期，由于生产力和科学技术水平不发达，人们对于发生的许多自然现象无法解释，于是萌发了自然崇拜、生殖崇拜和图腾崇拜；远古先民们希望通过这种手段可以是人类变得强大，克服现实中的种种困难。
在这种情形下，作为身强体壮、力量非凡的牛也成为了远古先民们的崇拜对象，主要体现为将牛的形象刻画在岩石等载体之上，或者将牛的形象符号化为图腾，进行图腾崇拜。
