2、准备300克的面粉，倒入面盆中，边加水边搅拌，搅成稍微稀一点的面糊，然后加食盐、十三香、南德各适量，再倒入鸡蛋液搅匀，最后再放入韭菜，胡萝卜和葱花，再次搅匀后备用。
3、准备一个平底锅，刷上一层食用油，先舀一勺面糊到锅里，开中小火，转动锅，使面糊均匀的流动形成圆形。
等面糊慢慢凝固，大约一分钟左右，用手慢慢晃动平底锅，避免煎饼粘住锅底，然后颠锅翻面。
4、把鸡蛋饼煎至表面微黄色时，就算成功了，取出即可。
早上如果没有汤品就喝一杯牛奶，如果已经有汤类的话就可以试试这道美食。
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