3、锅里倒少许的食用油，把清洗干净的鸡蛋打入锅内，煎至两面金黄盛出备用。接着不用洗锅，利用煎蛋的底油，把口蘑菌盖向下倒放在锅里，菌柄口的位置朝上小火慢煎，煎制一段时间以后，就会看到菌柄口里装满了口蘑的汤汁，这满满的全是精华味道可鲜美了。
4、把之前掰下来的口蘑柄，放进锅里也稍微煎一下，倒入适量的清水大火烧开，放入煎好的鸡蛋，加入适量的盐调味炖煮3分钟左右，淋入少许的香油，洒入少许葱花即可出锅了。
小贴士：1、煎口蘑的时候，要将口蘑的菌盖朝下，这样煎出来的汤汁就不容易洒出来。2、口蘑因为味道特别鲜美，熬汤只加少许的食盐和香油即可，无需再添加其它调味品，添加过多的调味品，反而会掩盖掉口蘑本身的鲜美味道。
高营养低脂肪而且味道十分鲜美的口蘑，入冬后一定要适当地多吃一些，像我这样随手一煎一煮，营养又好吃，喝完后浑身暖暖的，市场上遇到它一定不要错过，喜欢的朋友记得收藏做给家人吃哦！你们用口蘑还能做出哪些美食呢？今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
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