小伙伴们夏天来啦又到了吃西瓜的季节啦，你是不是每次吃过西瓜之后就把西瓜扔了，看看西瓜皮 啊，太浪费啦！
今天告诉你西瓜皮也很有用处的呢，用它泡的菜，泡一泡比红烧肉还好吃呢！超级下饭！
食材 200克西瓜皮 2克干辣椒 1克花椒 10克红糖 20克盐 各适量白酒、生抽
做法：
1 .将洗净西瓜皮去除白瓤。
2 .把西瓜皮切段，改切成丝。
3 .西瓜丝装入碗中，加入适量盐。
4 .放入花椒、干辣椒、红糖，拌匀
5 .倒入少许白酒。
6 .再加入适量热水，用筷子拌匀。
7 .把拌好的材料转到玻璃罐中，倒入泡汁，再加少许生抽。
8. 盖上盖，置于干燥阴凉处密封5天。（适合温度16～20℃）
9. 泡菜制成，取出装入盘中即可。
