好了，清炖的牛排汤就做好了，汤色清亮鲜美，肉质软烂香浓，热乎乎下肚，全身都暖烘烘的。完全不需要多余的调料，鲜香味美，尽显食材本味，如果喜欢吃辣的倒是可以放一些辣子，加快血液的循环，吃了更暖和。萝卜也可以换成其他自己喜欢的蔬菜，或者什么都不加也是很好的，没有多余的食材来抢牛肉的本味。
牛肉软烂，汤色清亮，清炖的牛排汤就要这样做，食材一定要新鲜，焯水的汤要保留，多余的调料不要加，放盐的时间点要把握，掌握这些关键点，鲜香味美的清汤牛肉太简单。
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