1 各种化合物的元素组成
1.1 糖类:C、H、O
1.2 脂质
脂肪:C、H、O
固醇:C、H、O
磷脂:C、H、O、N、P
1.3 蛋白质:C、H、O、N(P、S等)
1.4 核酸:C、H、O、N、P
1.5 ATP:C、H、O、N、P
1.6 叶绿素:C、H、O、N、Mg
1.7 胡萝卜素:C、H
1.8 叶黄素:C、H、O
1.9 NADH:C、H、O、N、P
1.10 NADPH:C、H、O、N、P
2 说明:2.1 糖类、脂肪、固醇(包括胆固醇、性激素和VD)和叶黄素的组成元素都只有CHO。
胆固醇
2.2 必修一:脂质的组成元素主要是CHO,有些脂质还含有P和N。这里的有些指的就是磷脂的组成元素有N和P。(下面是课本的图,注意最上面)。
2.3 磷脂、核酸、ATP、NADH和NADPH的组成元素都只有C、H、O、N、P。
2.4 蛋白质一定含有C、H、O、N元素,有的还含有S、P等。如血红蛋白含有Fe、S,其化学式:C3032H4816O812N780S8Fe4。另外上述各种化合物都没有S,而蛋白质可能含有S,所以如果哪个有机物含有S,那么一般可以确定该物质是蛋白质,也就是说S是蛋白质的一种特殊元素。再说了,由于二硫键的原因,所以蛋白质基本都含有S。