鱿鱼怎么炒不粘锅不掉皮,鱿鱼须怎么炒好吃又嫩

做法：

1.黑木耳用温水泡发好，摘去杂质，洗净，撕成小片。

2.将鱿鱼去头、内膜和刺，清洗干净，撕掉薄薄的黑色皮。

3.把鱿鱼无皮的那面朝上，在鱿鱼身上轻轻的斜着切出间隔为3毫米宽的条，不要把鱿鱼切断。

4.全部切好后，将鱿鱼转个方向，用倾斜45度的刀，切间隔为3毫米宽的条，勿切断鱼身。

5.打好花刀的鱿鱼，切成三角块。