14.加蚝油翻炒均匀。
15.淋些生抽炒匀即可,撒葱花后关火。
小贴士:
1.普通砂锅不可以用来炒菜,有破裂的危险,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。
2.过程一定要不断翻炒均匀,以避免糊锅。
3.鱿鱼焯水时变卷即捞出,煮久了会变老。
4.个人喜欢用自制的米酒,没米酒可用料酒代替。
14.加蚝油翻炒均匀。
15.淋些生抽炒匀即可,撒葱花后关火。
小贴士:
1.普通砂锅不可以用来炒菜,有破裂的危险,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。
2.过程一定要不断翻炒均匀,以避免糊锅。
3.鱿鱼焯水时变卷即捞出,煮久了会变老。
4.个人喜欢用自制的米酒,没米酒可用料酒代替。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.