鱿鱼怎么炒不粘锅不掉皮,鱿鱼须怎么炒好吃又嫩

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-06-28 22:46:28

14.加蚝油翻炒均匀。

鱿鱼怎么炒不粘锅不掉皮,鱿鱼须怎么炒好吃又嫩(17)

15.淋些生抽炒匀即可,撒葱花后关火。

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小贴士:

1.普通砂锅不可以用来炒菜,有破裂的危险,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。

2.过程一定要不断翻炒均匀,以避免糊锅。

3.鱿鱼焯水时变卷即捞出,煮久了会变老。

4.个人喜欢用自制的米酒,没米酒可用料酒代替。

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