3、盖好保鲜膜放置一旁发酵至两倍大（不同地区时令季节温度不同所需时间也不同）。
4、在醒面的过程中，可以将青红椒、蘑菇、玉米粒、虾仁等水分大的食物放入烤箱低温150度烤5分钟，使蔬菜脱水，吃起来口感更好。 将醒发好的面团揉至均匀排气，擀至圆形博饼状，放入表面抹油的披萨烤盘中，用叉子在表面均匀插一些小孔。（做饼皮比较费事，也可以一次多做几张，将饼皮放入烤箱烤3分钟，包好保鲜膜放在冰箱冷冻，下次也不用解冻，直接放食材就行）
5、在面饼表面涂一层批萨酱或者番茄沙司，不爱吃酸口的可以不涂，直接放一层芝士就好。
6、接着将海鲜平铺一层，水分蒸发掉的蔬菜再平铺一层，接着放一层厚厚的芝士。（不爱吃芝士也可以少放或者不放，随意一些）
