放在一旁*水十分钟，接下来准备一个西红柿，把西红柿的根蒂去掉。
在西红柿的顶端划上一个十字刀口，接着在西红柿的底部插入一根筷子，没有筷子用叉子都可以插上，只要西红柿不掉下来就行。
接着像食品中一样放到燃气灶上面，这样来烤，一边烤一边转动，烤个十多秒，西红柿它的表皮就会爆开，可以让果肉和果皮迅速的分离。
随着烤的时间的增加，我们可以看到表皮有些地方开始裂开了，像这个样子就可以关火了。
刚烤过的西红柿表面有点微微发烫，但是我们可以轻轻的把筷子取出来，以这种方式来去西红柿皮，非常的干净，而且呢也不会影响到我们果肉。
它的营养流失比用开水来烫的方法要好太多，而且只需要十几秒钟时间就可以轻松搞定。并且去皮非常的快速完整，西红柿果肉一点也不会受到损伤。
然后用刀把西红柿对半切开，去掉西红柿的根部，接着先把西红柿切成薄片。
再改刀切成这样的小丁，西红柿所含的营养元素也非常丰富，吃起来酸甜可口，味美多汁，既可以生吃，也可以用来当做蔬菜。
切好后收入盘中。
然后再准备一到两根火腿肠，喜欢吃火腿肠，我们可以准备两根，接着用牙签在火腿肠上面的缝口处，也就是铁环下面轻轻的将它戳过去，要戳透，戳透后我们轻轻的这样拧动牙签，火腿肠很轻松的就被打开了。
这个方法非常的简单实用，而且呢也不会引起火腿肠的浪费。
然后我们把剥好的火腿肠对半剖开，再一分为三，切成细条，最后切成火腿长丁，切的时候不要切的太碎，稍微有一点颗粒，这样吃起来才更香，收入盘中备用。
