对于吃货来说，没有零食怎么行呢？然而，外面买的零食又很多防腐剂之类的添加剂，对身体有潜在的危害。特别是小孩子吃多了不好。那么今天小心点就为大家介绍几种好吃的小零食做法，自己动手，安全又放心，大人小孩都爱吃哦！
五香锅巴
自制营养零食，小零食的做法
用料：米饭一小碗、盐、五香粉、虾粉、食用油
做法：
1、米饭中放入少许盐、少许五香粉、半勺虾粉，既可以增鲜，又可以补钙，再放少许食用油，用手抓匀，放食用油防止煎制过程中粘锅
2、取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去，把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型；把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏30分钟
3、把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，冷冻完的大米不黏手，容易成型，用刀将大米饼切成均匀的条状，再改刀切成小正方形，一定要散开，不要重叠在一起，很容易相互粘连
4、电饼铛刷上少许油，也可以用平底锅或者烤箱来烤的，把切好的锅巴放进电饼铛，一面煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄色就可以了
不放油的健康薯片
自制营养零食，小零食的做法
用料：土豆、微波炉、微波炉蒸笼、盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉
做法：
1、土豆洗净去皮切成薄片，放冷水里泡十分钟左右，去掉淀粉热量更低，控干水分拌匀适量调料，腌两三分钟入味
2、一片片地摆在蒸笼中，不要重叠要不就不好熟了
3、高火叮3分钟拿出翻面再叮三分钟
莓心紫薯球
自制营养零食，小零食的做法
用料：紫薯一个、草莓、椰蓉少许、白糖少许
做法：
1、紫薯洗净，用微波炉微热，高火6—8分钟；凉凉，然后去皮，过筛压成泥；将紫薯泥捏成面团状
2、取一份，压扁包入粘了白糖的草莓，柔成小球，外面粘上一层椰蓉
油酥豆
自制营养零食，小零食的做法
用料：黄豆2小碗、植物油、盐1小勺
做法：
1、黄豆洗净，到入高出黄豆平面3厘米左右高度的清水进行泡发
2、豆子已经胀大变软（但是没有生芽）就是泡好了，泡好的黄豆洗净后放在厨房纸巾上沥干水份
3、锅内放入和黄豆基本持平的植物油，油温热的时候倒入沥干水份的泡发黄豆，中小火进行炸制，偶尔翻炒，至黄豆变得金黄酥脆即可关火沥干油盛出
4、趁热撒盐拌匀，吃不完的，冷却后放入密封盒内常温保存即可
芋头糕
自制营养零食，小零食的做法
用料：芋头1个、粘米粉250克、虾米少许、腊肠2根、清水、开水、姜、蒜碎少许、盐、白糖、鸡精、胡椒粉
做法：
1、准备所需材料，芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份
2、锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香，加入腊肠炒香，放虾米炒香，最后倒入芋头丁略炒，加入盐、白糖、鸡精炒匀，再加入胡椒粉
3、继续翻炒2分钟关火放凉备用，250克粘米粉倒入盘中，粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆
4、将放凉的芋头丁倒入生熟浆中，拌匀，蒸盘刷上一层食用油，将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅蒸30分钟，30分钟后撒葱花切块即可食用
