3.大葱白切成段,用刀轻轻地拍松。生姜一小块切成片,放入八角一个,花椒一小撮,红干椒一小把。
4.鲫鱼腌了五分钟以后我们再撒上一层干淀粉。
5.锅里倒入植物油,油微微冒烟的时候,我们把鲫鱼炸一下,这个过程一直开小火。因为鲫鱼有很多小刺,吃的时候口感不好。我们多炸一会儿,把鲫鱼炸透,那些细小的刺就变脆了。炸成金黄色以后,捞出控油。
6.锅里加入清水,倒入刚才准备好的佐料,再倒入西红柿木耳。我们一般在饭店烹饪的过程中,会先把这些东西炒一下,再加入一些豆瓣酱,辣椒酱之类的。味道虽然好,但是太油腻。
3.大葱白切成段,用刀轻轻地拍松。生姜一小块切成片,放入八角一个,花椒一小撮,红干椒一小把。
4.鲫鱼腌了五分钟以后我们再撒上一层干淀粉。
5.锅里倒入植物油,油微微冒烟的时候,我们把鲫鱼炸一下,这个过程一直开小火。因为鲫鱼有很多小刺,吃的时候口感不好。我们多炸一会儿,把鲫鱼炸透,那些细小的刺就变脆了。炸成金黄色以后,捞出控油。
6.锅里加入清水,倒入刚才准备好的佐料,再倒入西红柿木耳。我们一般在饭店烹饪的过程中,会先把这些东西炒一下,再加入一些豆瓣酱,辣椒酱之类的。味道虽然好,但是太油腻。
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