1.准备食材
五花肉、咸蛋黄、糯米、粽叶
准备一块洗干净的五花肉，切成薄片备用。腌制五花肉，加入盐、生抽、蚝油、老抽、料酒、再淋一点植物油，抓拌均匀，腌制20分钟。再准备一些咸蛋黄剪成两半。
准备一些糯米洗净放入盆中，加入盐、鸡粉、老抽、搅拌均匀。先给糯米入个味，才能达到一致的口感。
2.包粽子
准备刚买的粽叶，先放入锅煮5分钟。这样做粽子叶变软后，不容易裂开，好包。
取一片粽叶，从中间对折卷成圆锥形。放入适量的糯米，加两块肉，一个咸蛋黄，用手按一下，压紧实。
然后再放一些糯米，压紧。然后把上面多出的粽叶往下盖上封口，用拇指压住，最后整理出角，用棉线捆紧，三角粽就包好了。
