年初九吃什么饭最好,大年初九吃什么菜最好

俗话说：“民以食为天”，在民间，不管有什么吉祥日或者重要节日，一家人都会好好的吃一顿吉祥菜来庆祝一下，今天就和大家分享3样吉祥饭菜，寄托了对新一年美好生活的祝愿。

第一、葱油面——长寿安康

1.水开之后下入面条，中间用筷子搅动几次，防止面条粘连，将面条煮至中间没有硬芯了就可以了，将面条捞出来，然后倒入温开水，这样可以防止面条粘连，并且使面条更加的劲道。

2.准备一把香葱，将香葱切成段，另外准备一个小碗调料汁，倒入适量的生抽，适量的老抽上色，放一点耗油，放入半勺十三香，半勺鸡精，一勺盐，加入适量的清水，搅拌均匀。

3.锅中倒入食用油，油热放入香葱段小火慢炸，等将香葱炸至金黄色的时候倒入调好的料汁，小火烧开就可以了，取适量面条盛入碗中，然后浇上葱油料汁，撒上香葱，搅拌均匀就可以直接开吃了。