再放入切好的葱花、姜丝、干辣椒圈煸炒；放入料酒、酱油翻炒均匀。
6、放入焯过的芹菜、土豆翻炒均匀；加入少许蚝油、白糖、鸡精及少许清水，是调料化开，翻炒均匀。
出锅前再淋入少许香油，翻拌均匀，出锅即可。
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