在上个世纪的时候，航海探险是备受人们追捧和喜欢的一项事业。而由于缺乏很好的保鲜技术，由于很久才能靠一次岸，海上的船员们只能吃些容易保存的黑面包和咸鱼。
时间久了，船员们都得了一种怪病，有的船员牙床破溃，有的船员消化不良，手脚发麻、浑身无力。这就是有名的坏血病。正是因为缺乏维生素c，所以船员们才会得这种怪病。
坏血病又叫“水手的恐惧”、“海上凶神”。坏血病实际上是维生素c缺乏症，是由于身体对维生素的摄入或者吸收不足引起的疾病。得了坏血病的人毛细血管会慢慢变得更加脆弱，容易出血；牙龈也可能会慢慢腐烂、牙齿变得松动，身体的骨头也会变得脆弱，容易骨折；身上如果不小心出现了伤口，还不容易愈合。
当然，缺乏维生素c的害处远不止于此。由于维生素c是人体合成蛋白质的必需物质，因此如果缺乏维生素c，那么胶原蛋白就不能够正常形成，这样容易损伤身体很多的组织。
特别是儿童和婴幼儿，如果因为挑食而造成营养不均衡从而出现维生素c缺乏以后，就会变得厌食、体重不增加、面色苍白、疲倦无力。甚至出现呕吐、腹泻，另外容易感染，伤口也不容易愈合。
3.补充维生素c的好处
如果你身上出现了精神消退，四肢无力，烦躁不安，还会经常出现牙龈出血，口臭等等现象，说明你应当及时地补充维生素了。补充维生素c的好处有很多。
其一，经常补充维生素c能够美容养颜。这是因为维生素c能够很好地抗氧化、抗自由基。那么维生素c能够抗氧化的原理是什么呢？原理就是：维生素c的结构类似于葡萄糖，是一种多羟基化合物，被称之为抗坏血酸，具有很强的还原性，很容易被氧化、脱氢。
所以说，经常补充维生素c能够让它在被我们吸收进身体里后，发挥它的抗氧化作用，从而保护我们的皮肤减少氧化。我们知道，氧化是皮肤干燥、敏感、发黄、衰老的原因之一。
如果能够及时地补充维生素c，让它在人体当中发挥很好的抗氧化作用，那么无疑，它可以帮助我们保护皮肤，让皮肤变得更加白皙细腻，减少脸上的斑点。同时也能促进胶原蛋白的生成，让皮肤保持饱满年轻的状态，不容易衰老下垂。
