在日常生活中，我们可以通过摄入一些富含维生素c的食物来补充身体所需要的维生素c。例如，新鲜的水果和蔬菜就含有丰富的维生素c。其中，蔬菜当中含有维生素c比较丰富的有菠菜、西兰花、花椰菜、西红柿、黄瓜、苦瓜、茄子等。含有维生素比较多的水果包括苹果、菠萝、柠檬、梨子、葡萄、猕猴桃等。
另外，我们如果想要补充更多的维生素c，那么就要注意对蔬菜的加工方式了，应当尽量减少对蔬菜的加工。因为中国传统烹调方式中的炸、炒、炖、煎等等，都是对食材进行了很长时间的高温加工。而高温会让维生素c大量损失。
如果这样的话，那么即使一顿饭中虽然已经保持了蔬菜的数量，但真正吃进身体里的维生素c却远远没有我们预想得多。所以，尽量生吃蔬菜，比如凉拌、沙拉等等。这种对食物加工更少的方式才是补充维生素C的最好办法。
2.药物补充
药物补充维生素c的方式远比通过饮食来得更方便、快速。通过服用多种维生素咀嚼片、多维元素片、维生素c片等药物，能够补充我们身体所需的维生素c，同时也可以预防因缺乏维生素和微量元素所引起的维生素c缺乏症，还可以增强身体的免疫力。
维生素c是人体所必需的营养物质，补充维生素c的好处有很多。但是这并不意味着我们就可以长时间过量地服用维生素c片。如果身体缺少维生素c时，一般不建议长期大量的服用维生素c片补充。
因为如果长期大量的补充维生素c，可能会导致机体对外源性维生素产生依赖，此外，大量的服用维生素c片，会增加结石和其他疾病的风险。古语有云：过犹不及。补充维生素c好处很多，但是一旦过了量，那么它产生的危害也是不容小觑的。
1.导致坏血病
维生素c原本是治疗坏血病的，但长期过量服用会造成我们的身体内维生素c生成系统出现异常。因为如果长期过量地通过服用维生素c片来进行补充维生素c。
这样我们的身体会在很长的一段时间内都是依赖外源性补充。那么坏处就是，一旦我们某一天突然停止了这种药片补充，就会容易导致坏血病的发生。
