蚕豆清炒怎么炒好吃,炒新鲜蚕豆怎么炒好吃

大家好，我是阿杨。现在上海这个季节的蚕豆，带壳的是十元三斤，总的来说价格还可以，今天买了十块钱不到，来做一道清炒蚕豆。

食材：新鲜蚕豆500g左右，小葱一把

调味料：盐、糖

下面开始制作：

1,先把蚕豆剥去外壳，流水冲洗一下沥干水分备用，小葱切成葱花备用。

2,锅中加油，直接下入蚕豆翻炒，大概炒个2分钟左右，加入盐和糖调味，继续炒拌均匀，再加一点点水，盖上锅盖闷1分钟。