夏天来了，民间历来就有“立夏尝三鲜”的习俗，青蚕豆就是其中之一。
蚕豆上市的四五月份，正是生机勃勃的春夏之交，而当下青蚕豆绿意盎然，入口软酥，满嘴清香，正所谓十里春风蚕豆香。
王祯在《农书》一文中如此描述蚕豆：“百谷之中最为先登之物，蒸煮皆可食，代饭充饥”…蚕豆又叫胡豆、兰花豆，既可以当小菜，也可当零食，像奶油五香豆、四川怪味豆、三北盐炒豆等等，都是我们童年百吃不厌的零食。
五香蚕豆
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