蚕豆的十大禁忌,六种人不能吃蚕豆

蚕豆病是指进食蚕豆及其制品之后，容易发生急性溶血的一种病，起初头晕，乏力，继而可能会出现黄疸、尿色加深等症状。所以患有蚕豆病的儿童记得别给他们吃蚕豆了。

蚕豆吃多了不太容易消化，尤其是蚕豆皮，纤维素含量较多，胃肠不好容易腹胀的朋友不要多吃蚕豆。

蚕豆里含有很多碳水化合物，特别是淀粉，身体不容易完全消化，会在肠道产气菌的作用下产生气体，容易出现腹部胀气或者产生腹泻等不适。

蚕豆属于含钾量较高的食物，100克去皮儿的干蚕豆中含钾量高达801毫克，而100克鲜蚕豆含钾量也高达391毫克。肾功能不全、肾衰竭患者以及尿毒症患者往往容易并发高钾血症，因此不建议多吃蚕豆，以免带来不适。

蚕豆含淀粉量较高，其产生的热能不低，肥胖人群吃多了易产生热量过剩，尤其是干蚕豆，一不小心容易吃多，转化成为脂肪堆积容易增加肥胖的风险，所以想减肥的朋友最好是少吃蚕豆。