大家好，我是昱秀美食！“日以‘煜’乎昼，月以‘煜’乎夜”，希望在这里秀秀能给大家分享到更多不一样的美食，今天要做的这道菜也是从小就爱吃的一道菜【豌豆炒胡萝卜】，上桌小孩都爱抢着吃……
豆类一直是我的最爱，从小就特别喜欢吃豆豆，这点好像儿子遗传我，他也喜欢吃，这不又到了吃豌豆的季节，今天去市场花4块钱买了一斤带皮的豌豆，个人觉得买带皮的回家自己剥比较新鲜，根据自己的时间，可以来选择，这样虽然要多花费些时间，但可以存放的时间长，当时如果不吃的话，还可以留着下一顿再做。
豌豆还可以美容养颜，《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。因为豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的作用，润泽皮肤。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，能为机体的生长发育提供优质的蛋白质，促进生长；豌豆中富含大量的膳食纤维，帮助促进肠道的蠕动，有促便的功效。
豌豆虽然好吃，但却不容易炒熟，豌豆和什么搭配炒会比较美味呢？今天做的这道【豌豆炒胡萝卜】是一道下饭菜，有它可以多吃两碗饭，不信改天可以自己在家做试试，不好吃的话来评论下方留言我们一起探讨美食，嘻嘻……
下面我们一起来看看这道菜的制作方法，首先需要准备的食材：
豌豆、胡萝卜、猪肉、大蒜、食用油盐、生抽
【烹饪方法】
【步骤一】将豌豆剥皮洗净，一小个胡萝卜切碎丁，猪肉剁成肉末，适量大蒜拍扁切蒜末。
