10，寿司卷做好后接口处朝下放置，取一把比较锋利的刀，刀口沾点清水比较好切，如上图所示。
11，寿司一定卷得比较紧实，不然切开后会很容易散开或根本不成形，寿司卷中的配菜不要贪多，否则也不容易卷。寿司在我家特别受欢迎，食材上没有严格的限制，制作起来又非常便捷，每次做家人都会给吃光光的，把它当作早餐也是非常棒的哦！
& 微笑的碎碎念 &
1，米饭粒不要弄碎了，那样口感和卖相不好。
2,1个寿司卷大约用200~250克米饭。
3，寿司帘用保鲜膜包裹住，更容易清洁。
厨艺有限，重在分享，相遇是缘，请多多指教，明天见。
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