海参能和蘑菇一块煮吗,海参和菇能一起吃吗

1.我用的是泡发好的冷冻海参，先提前从冰箱取出自然解冻，用温水清洗干净。然后下锅焯水1分钟，捞出切成片备用。焯水时加入适量的料酒，可以去腥味。

2.蘑菇适量掰成小朵，清洗干净后，也下锅焯一下水，焯水1分钟后捞出蘑菇过凉水，再挤干净水分，切成小丁备用。

3.胡萝卜一半块切成小丁备用；再准备适量的葱花和香菜段备用；

4.锅中加适量的油，油温5成热时先放入葱花爆香，然后放入胡萝卜丁和蘑菇丁翻炒，翻炒片刻后加入适量清水，再放入切好的海参片和一把裙带菜，盖上锅盖大火烧开。