茼蒿煮水的作用与功效,茼蒿菜的营养价值及功效与作用

养生厨房曾做过胶东特色渔家菜：茼蒿烧带鱼，“皇帝菜”茼蒿特有的香气搭配海味带鱼，去腥的同时产生了特殊的清香，不仅补心脾，也是巧搭的经典美味。

皇帝带鱼

食材：带鱼、茼蒿、五花肉、大料

做法：1、带鱼切花刀后，加入盐、蛋液挂糊。高温下锅煎制带鱼，待两面金黄后盛出备用。

2、五花肉打底，放入大料、花椒、葱姜蒜，煸炒出香后，烹入醋，再加水烧制。

3、放入带鱼，加入酱油、盐、糖调味，再放入皇帝菜茼蒿，盖盖焖制2分钟即可。