秋葵能和皮蛋豆腐一起吃吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-07-31 13:18:56

大家好,我是食在一夫,每天一道家常菜365天不重样。

有名气的菜品,一定是将不同的食材进行合理的搭配,使菜品形式上看起来有食欲,味道更加的独特且鲜美,而其中的制作方法是非常关键的。

前言

生活中经常用来制作家常菜的食材,都是一些相对比较普通的食物,而普通的食材同样具有着鲜美的味道和丰富的营养价值,我们要做的是将这些看似普通的食物进行合理的搭配组合,使菜品有好味道的同时更加营养丰富。

每日的饮食其中的食材搭配非常重要,这涉及到了我们正常的摄取营养元素,饮食不能单一化,有时候吃的杂一些也并非是一件坏事,毕竟人体是需要多种营养成分供给的,正常的一日三餐,其中谷物,肉类,蔬菜,禽蛋,豆制品都是不可缺少的。

豆腐是一种常见的豆制品,经常用于制作各种菜品,豆腐本身豆香味浓郁,其口感细嫩,无论用于烹炒炖煮等各种做法都非常的美味,由于其适用于多种做法,所以会经常的出现在我们的餐桌上,豆腐中含有丰富的营养成分,经过热加工后势必会造成一定的营养流失,所以凉拌豆腐是一种非常好的做法。

凉拌豆腐的制作方法,大家首先想到的会是小葱拌豆腐,另外一种耳熟能详的做法就是皮蛋豆腐了,皮蛋豆腐做法看起来简单,但是一道美味的皮蛋豆腐绝不是将两种食材随便调拌一下就可以的。

豆腐中蛋白质含量很高,素有“植物肉”之美称,并且豆腐中还含有钙,磷,铁等矿物质,尤其是其中的钙含量非常高,同时豆腐具有清热,生津,润燥,解毒的功效,常吃豆腐不仅可以补充营养,而且其具有的食用功效同样是非常有益的。

皮蛋最能让人联想到的就是下酒菜,之所以皮蛋是一种下酒菜,是因为其确实具有解酒的作用,不单单是这样,皮蛋中同样含有丰富的蛋白质和钙,磷,钠,镁等矿物质,同时皮蛋具有清热消炎,养心养身,滋补健身的功效。

可以看到,这两种食材组合在一起并不只是一道下酒菜,可以说是一道养生菜,而这样的一道菜做法上应该更加的有讲究,才能使菜品的味道更加鲜美,充分发挥出食材的营养价值。

下面我们就来介绍一种非常美味鲜香的皮蛋豆腐做法。制作方法(皮蛋豆腐)

食材准备

豆腐,皮蛋,葱丝,香菜,秋葵,里脊肉,食用油,生抽,蚝油,盐,香油。

步骤1:秋葵洗净,起锅烧水,将秋葵下入锅中焯熟后捞出备用,将秋葵切成均匀薄厚的片状,围盘摆放一圈。

秋葵能和皮蛋豆腐一起吃吗,(1)

秋葵能和皮蛋豆腐一起吃吗,(2)

步骤2:豆腐洗净,切成薄厚均匀的片状,摆放于盘中,皮蛋去壳从中间切开,分成两半,将切好的皮蛋放在豆腐上。

秋葵能和皮蛋豆腐一起吃吗,(3)

秋葵能和皮蛋豆腐一起吃吗,(4)

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