食材：青毛豆1000g、花椒3g、桂皮2块、八角3克、盐10g、香叶1片、干辣椒2个、姜10g
做法：
1.将毛豆放入水中清洗，去掉毛豆表面的泥沙
2.用剪子将毛豆两端剪出口子
3.处理好的毛豆放入锅里，加入清水没过毛豆，加入所有调味料
4.开火煮15分钟，然后关火
5.煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉透，捞出即可食用
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