花椰菜葡萄扁豆沙拉
向美味的沙拉问好！我们可以让沙拉更美味，更好吃！
这个30分钟的食谱以绿色煮熟的扁豆，红葡萄和咖喱烤花椰菜开始。
我们将一碗菜花倒入少许盐，椰子油（或水）和DIY咖喱粉中，然后烤至完美。结果是脆脆的边缘，中心柔嫩的花椰菜散发出风味。
接下来是泰国和中东风味的调味料，它是我们喜欢的混合咖喱酱的混合物。它和芝麻酱制成一种奶油状，咸甜味的调味料，可以完美地将这种沙拉完美地结合在一起。您可以了解更多关于绿咖喱的来源粘贴在这里。
我们希望您喜欢这个沙拉！它充满水果蔬菜，健康新鲜，而且超级美味！
当您需要健康和满足感的食物，这将是完美的周末晚餐！它能够保持良好状态，因此非常适合提前准备并整周打包午餐（只提供小扁豆和冷藏的花椰菜）。
美味的羽衣甘蓝沙拉配红葡萄，小扁豆和咖喱烤花椰菜。搭配芝麻酱绿咖喱酱调味料！这种美味的主菜仅需30分钟制作而成。
- 准备时间：5 分钟
- 烹饪时间：25 分钟
- 总时间：30 分钟
- 份量：1份
- 课程：主菜
- 菜式：印度风味，中东风味，泰国风味，素食主义者
- 1 头 花椰菜
- 1 1/2 汤匙 融化的椰子油
- 1 1/2 汤匙 咖喱粉
- 1/4 茶匙 海盐
- 4 1/2 汤匙 绿咖喱酱 （最好是新鲜的）
- 2 汤匙 芝麻酱
- 2 汤匙 柠檬汁
- 1 汤匙 枫糖浆
- 盐和黑胡椒各 1克
- 水
- 5-6 杯 混合的蔬菜，羽衣甘蓝，菠菜 （或其他选择的蔬菜）
- 1 杯 煮熟的扁豆 （冲洗后沥干）
- 1 杯 红色或绿色葡萄 （减半）
- 将烤箱预热至400华氏度（204摄氏度）。用羊皮纸衬在烤盘上（或根据需要添加更多）。
- 将花椰菜加到搅拌碗中，然后与椰子油（或水），咖喱粉和海盐一起拌匀。转移到烤盘和花椰菜烤20-25分钟或直到金黄色并变软。
- 将绿咖喱酱，芝麻酱，柠檬汁，枫糖浆，盐和胡椒粉放入搅拌碗中，搅拌打匀，以准备调味料。如果需要，用水稀释至可倾倒的程度。
- 品尝并根据需要调整风味，添加更多的绿色咖喱酱以获得更强的咖喱风味，芝麻酱获得更大的厚度，柠檬汁获得酸度，或枫糖浆获得甜度。
- 将生菜加到盛满的盘子或碗中，组装沙拉。上面放扁豆，葡萄和煮熟的花椰菜，并搭配调味料。
- 最好新鲜食用。将剩余的食物存放在密闭的容器中3-4天。单独存放敷料最多1周。
预备时间不包括准备绿咖喱酱。
如果您喜欢
浓稠的调味料，则将食谱乘以1 1/2或2倍。
营养信息是使用自制的绿色咖喱酱以及所有调味料和油脂计算得出的粗略估计。
营养（4份中的1份）- 份量：1份
- 卡路里：258
- 碳水化合物：33.2 克
- 蛋白质：10.3 克
- 脂肪：11.6 克
- 饱和脂肪：5.2 克
- 多不饱和脂肪：2.33 克
- 单不饱和脂肪：3.07 克
- 反式脂肪：0 克
- 胆固醇：0 毫克
- 钠：416 毫克
- 钾：1006 毫克
- 纤维：9.7 克
- 糖：11.9 克
- 维生素A：4115 IU
- 维生素C：104 毫克
- 钙：137 毫克
- 铁：4.6 毫克
