西兰花这样做,不用一滴油,低脂美味清脆爽口,端上桌大家抢着吃!
近些年来,西兰花是老百姓餐桌上的常见菜了,即使价格高于普通白色菜花,也深受大家所爱,因为西兰花不仅蛋白质含量高于其他蔬菜,西兰花的矿物质成分也远远高于其他蔬菜,而且西兰花可以提高人体免疫功能,增强抗病能力,更重要的是西兰花热量低、脂肪含量极少,是健身减脂的最佳蔬菜。
西兰花营养价值高,可是很多人不爱吃,总觉得不如白菜花清脆入味,一旦烹饪时间长了,不仅营养价值流失了,颜色也变得暗黄,还没端上桌就没有食欲了。其实西兰花一旦处理得当,不仅能保证颜色翠绿,吃起来口感也是非常脆嫩,一点儿不差于别的蔬菜。
今天就跟大家分享一道西兰花最简单的做法,不用一滴油,真正的健康低脂,摆成花环的样子,给圣诞节应个景,端上桌大家都抢着吃。
【蚝油西兰花】食材:西兰花1朵,玉米粒、胡萝卜、豌豆适量,蚝油1勺,生抽1勺。
【具体做法】
1、西兰花撕成小朵,用盐水泡上一会儿冲洗干净。胡萝卜切粒、玉米、豌豆剥好备用。