3、将拌好的料汁浇在撕好的茄子上，拌均匀即可食用。
这道菜是一道简单易做的凉拌菜，好吃又好做。茄子是我从朋友家地里带回来的，自家种的茄子虽然不太好看，但是很好吃。
需要的食材和调味料：活虾、生姜粉、五香粉、料酒；
白灼虾的做法：
1、烧一锅开水，把新鲜的活虾放进锅里，倒入料酒、生姜粉、五香粉，煮5分钟左右，虾身变红、熟透即可捞出放盘；
2、吃的时候剥去虾壳，蘸食酱油即可。
鲜虾富含优质营养成分，非常适合给家人食用，隔三差五煮一盘，孩子们都很喜欢吃，就是不爱剥壳，每次都是我把所有的虾壳都剥掉，这样吃起来方便又过瘾。
