搅拌至酵母溶解,分次少量加入280克普通面粉,边倒边搅拌,最后搅拌成粘稠的面糊,在盖上保鲜发酵制原来两倍大。
准备50克葡萄干,加入30克红枣,放入大碗中,淋少许清水,把红枣和葡萄干打湿,加少食盐,一勺面粉,抓拌均匀。
把红枣和葡萄干褶皱里面杂质和灰尘清洗干净,洗净后控水捞出,放到岸板上,用剪刀把红枣剪成小块,把枣核去掉,再和葡萄干一起切碎,装入盘中。
面糊也发酵差不多了,打开保鲜膜体积变大许多,搅拌排气,再把红枣和葡萄干加进来,继续搅拌均匀,放一旁备用。
搅拌至酵母溶解,分次少量加入280克普通面粉,边倒边搅拌,最后搅拌成粘稠的面糊,在盖上保鲜发酵制原来两倍大。
准备50克葡萄干,加入30克红枣,放入大碗中,淋少许清水,把红枣和葡萄干打湿,加少食盐,一勺面粉,抓拌均匀。
把红枣和葡萄干褶皱里面杂质和灰尘清洗干净,洗净后控水捞出,放到岸板上,用剪刀把红枣剪成小块,把枣核去掉,再和葡萄干一起切碎,装入盘中。
面糊也发酵差不多了,打开保鲜膜体积变大许多,搅拌排气,再把红枣和葡萄干加进来,继续搅拌均匀,放一旁备用。
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