秋葵能和香芹一起炒吗,秋葵炒蟹柳正宗做法

3藕去皮后切成薄片，用白醋略泡洗，然后也入锅中略焯捞出。

4秋葵去蒂沸水略焯变色即捞出。焯好的炒葵，最好捞出后投入冰水中，以保持其脆脆的口感。

5锅中放适量油，加入海虾炒至变色，出虾油后盛出。炒虾时可以用锅铲轻压虾头，让虾膏渗出，这样油的鲜味更浓，色泽也更红亮。

6利用锅中底油，加入姜片和香麻辣香锅料炒香。这个料，您要根据上面的用料来定，我放的比它标注的略少些，微辣微咸。