具体做法
1将鱿鱼去掉表面的黑膜,斜45度角切出花刀。如果您不会或者懒得打花刀,那就直接切段或才切块都可,只是没有切花刀漂亮,但味道是一样的。
2将鱿鱼入沸水锅中,看到打卷就立刻捞出。时间不要太久,容易把鱿鱼焯老。
具体做法
1将鱿鱼去掉表面的黑膜,斜45度角切出花刀。如果您不会或者懒得打花刀,那就直接切段或才切块都可,只是没有切花刀漂亮,但味道是一样的。
2将鱿鱼入沸水锅中,看到打卷就立刻捞出。时间不要太久,容易把鱿鱼焯老。
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