毛血旺是一道地方名菜,以鸭血和毛肚为主要食材,配上鱿鱼,鳝鱼,豆腐皮等辅料制作而成,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味型。
这道菜起源于重庆,流行于重庆和西南地区,也是重庆市的特色菜,属于渝菜江湖菜的鼻祖之一,口感麻辣鲜香、味浓味厚,吃起来开胃下饭。
今天就给大家分享2种这道菜的详细做法,喜欢自己烹饪美食的朋友,有空可以试试。
一、家常毛血旺1、鸭血、毛肚、午餐肉、鱿鱼、黄豆芽,经典的毛血旺搭配。剩余的虾、川粉、青菜一类的都是视情况而定。喜欢吃就放,不喜欢吃不放。
毛血旺是一道地方名菜,以鸭血和毛肚为主要食材,配上鱿鱼,鳝鱼,豆腐皮等辅料制作而成,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味型。
这道菜起源于重庆,流行于重庆和西南地区,也是重庆市的特色菜,属于渝菜江湖菜的鼻祖之一,口感麻辣鲜香、味浓味厚,吃起来开胃下饭。
今天就给大家分享2种这道菜的详细做法,喜欢自己烹饪美食的朋友,有空可以试试。
一、家常毛血旺1、鸭血、毛肚、午餐肉、鱿鱼、黄豆芽,经典的毛血旺搭配。剩余的虾、川粉、青菜一类的都是视情况而定。喜欢吃就放,不喜欢吃不放。
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