双皮奶是许多人深爱着的一道甜品，浓郁的奶香就足以让人齿颊留香，如果再配上红豆或是水果，就更是美味得令人无法抗拒。如此惹人爱的甜品，自己在家做起来并不麻烦。今天长沙新东方烹饪学院的大师就来教你做法，让你在家也能做出香浓滑嫩的双皮奶，味道绝不输给甜品店哟！
材料：鸡蛋、牛奶、蜜豆、葡萄干、白糖、芒果
做法：
1、取两个碗，打两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分别打入不同的碗中备用；
2、取蛋清的那个碗，将蛋清打散，加入牛奶和白砂糖，继续搅拌均匀；
3、取一个滤勺，将打好的蛋清过滤一遍，可以使得口感更加的滑嫩；
4、将过滤好的蛋清液，倒入小碗中，盖上保鲜膜密封好；
5、蒸锅上汽，水开以后，放入锅中，中小火蒸15分钟；
6、蒸好的双皮奶取出，放入蜜豆，葡萄干，或者自己喜欢的果酱、芒果肉，即可享用美味。
