红烧排骨是怎么样的呢,红烧排骨什么味道最好

（3）锅里加入油，开始炒排骨，先放入八角，桂皮，香叶炒出香味，然后把排骨放入，不断翻炒（中途放入葱姜），炒出排骨里的水分，炒至有点发焦发黄（这样炖出的排骨才会不腥更入味好吃），这时加入料酒20克，生抽30克，老抽5克，翻炒均匀，然后加入没过排骨的热水，把炒好的糖色倒入，盖锅盖，炖煮约20分钟后，加入盐3克（口味重的可适当加量）调味，继续炖煮10分钟左右，开盖，大火收浓汤汁即可，好吃的“红烧排骨”就做好了。