5月21日小满，建议多吃这5道应季菜，清火祛湿好处多，平稳过夏天！
四季轮回，弹指一挥间，转眼间又快到小满节气了，小满节气是夏季的第二个节气，小满节气之后，气温升高，雨水增多，气候变得热而潮湿，所以在我们的传统食俗中也有小满吃苦的习俗。我们的三餐就要根据季节的变化而变化，在这个节气里多吃清火祛湿的食材非常有好处。今天，小编就和大家分享5道适合小满节气的家常菜，简单易做又好吃！
一：胡萝卜鸭腿
胡萝卜鸭腿的做法：材料：鸭子2只，胡萝卜2个，葱段，姜片，花椒少许，八角少许，啤酒1罐，花生油适量，盐少许，酱油少许。
1，把鸭子剁成小块，锅里放上清水，倒入料酒，放入鸭腿汆烫一下捞出，可以有效的去除腥味，胡萝卜切块。
2，锅里放入花生油烧热，倒入鸭块炒出油脂，然后放入葱，姜，花椒，大料炒香，倒入一罐啤酒大火烧开，改成小火慢慢炖大约30分钟。
3，倒入切好的胡萝卜，和少许盐调味，继续炖大约15分钟，胡萝卜熟透，关火出锅即成。
二：苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋的做法：材料：苦瓜1个，鸡蛋2个，盐少许，葱末少许，花生油半勺。
1，苦瓜切片用开水汆烫后捞入冷水中过凉，鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌均匀。
2，锅里放入适量的花生油，倒入蛋液翻炒均匀，成为鸡蛋块，苦瓜倒入锅中，和鸡蛋炒匀，加入适量的盐炒匀，出锅即成。
三：薏米排骨汤
