公馆名菜·酒香红烧肉
一盘色泽饱满、香气逼人的红烧肉总能勾起人的食欲，有人甚至一遇到红烧肉就停不下筷子，马仔就是一个例子。
红烧肉的做法之前已经给大家推过毛式红烧肉，今天这款酒香红烧肉是一道公馆传统菜，有别于大众一般吃的“百姓菜”。公馆菜历来是专供官员、富人所享受的专用品，如今把公馆菜搬上市场，也是大众的口福~
酒香红烧肉的四大与众不同之处？
特点1：做法区别寻常红烧肉，整块下锅油炸后才改刀；
特点2：烹饪途中不加任何香料熬制；
特点3：烹饪途中不加食用盐；
特点4：酒香红烧肉，当然是吃起来有一股酒香味啦~
▲ 停不下来的摄像小哥
酒香不怕巷子深，肉香不怕长肥胖。红烧肉是灵魂食物，是配饭神器是解闷良方。
红烧肉搭配上葡萄酒，不但能很好的去除红烧肉的油腻感，而且葡萄酒靓丽的色泽与红烧肉鲜明的颜色相得益彰。
这一块肉，如果不是38元一块，我马仔能吃10块！！
