作 者
成都市疾病预防控制中心
冯敏 副主任医师
细心的你是否注意到:我们在洗不同颜色的蔬菜水果的时候,洗蔬菜水果的水,有些要变色,有些不变色,这是为什呢?
你不禁要问:是不是我们遇到了染色的伪劣食品呢?
如何来鉴别呢?
在回答以上问题之前,我们需要先来了解一下植物当中最主要的四类天然色素。
接下来我们需要在家中准备以下材料:
作 者
成都市疾病预防控制中心
冯敏 副主任医师
细心的你是否注意到:我们在洗不同颜色的蔬菜水果的时候,洗蔬菜水果的水,有些要变色,有些不变色,这是为什呢?
你不禁要问:是不是我们遇到了染色的伪劣食品呢?
如何来鉴别呢?
在回答以上问题之前,我们需要先来了解一下植物当中最主要的四类天然色素。
接下来我们需要在家中准备以下材料:
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