和好面团以后 ,拿个小盆盖住醒发10分钟,醒发可以增强面团伸缩性,醒发一会 ,面团做起来顺手 ,容易整形。
10分钟以后取出面团在案板上面撒上点面粉,揉搓光滑,搓成一个紫色非常漂亮的圆面坯。
取出擀面杖 ,先擀成一个圆圆的紫色的面皮,把面皮擀薄一点,间要多撒上点面粉 ,免得在擀的时候粘在一起。
擀好以后 ,用一个圆茶杯盖在面皮上面按一下,按出一个一个圆面片,按完以后, 把剩下的面皮揉搓在一起,重新用擀面杖再擀一次,继续按成圆面片, 拿起一个圆面片。
和好面团以后 ,拿个小盆盖住醒发10分钟,醒发可以增强面团伸缩性,醒发一会 ,面团做起来顺手 ,容易整形。
10分钟以后取出面团在案板上面撒上点面粉,揉搓光滑,搓成一个紫色非常漂亮的圆面坯。
取出擀面杖 ,先擀成一个圆圆的紫色的面皮,把面皮擀薄一点,间要多撒上点面粉 ,免得在擀的时候粘在一起。
擀好以后 ,用一个圆茶杯盖在面皮上面按一下,按出一个一个圆面片,按完以后, 把剩下的面皮揉搓在一起,重新用擀面杖再擀一次,继续按成圆面片, 拿起一个圆面片。
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