肥肠煮得太软好吃吗,肥肠煮太软了怎么办

红油肥肠

爱吃川菜的老丰台人都知道的冯记豆花店，在消失了4年后，终于再次开业了。招牌是这一碗【豆花】。白花花的豆花嫩而不散，豆香十足。

【红油肥肠】也是川菜爱好者的必吃之一。它家肥肠没有剔除内里的肥油，吃起来却完全不腥，嚼起来还带着一丝软糯。每咬一口肥肠，都有辣油在口中爆开，刺激无比。