【蚝油生菜】
食材:生菜、蚝油、生抽、盐、食用油、大蒜。
做法:第一步,将生菜洗干净,然后锅中烧开水,放入生菜烫5秒钟,马上出锅,沥干水分装在碗里备用。
第二步,将大蒜剥皮切碎,起锅烧油,放入大蒜爆香,然后加蚝油、生抽和盐调味,再浇在生菜上就可以了。
蚝油生菜就简单的两步骤,因为生菜本身就可以生吃,生吃营养最丰富了,如果加热太久,营养都流失了。所以生菜下锅烫个5秒钟就可以出锅了,生菜也容易熟,锅中水沸腾的状态下,5秒钟就烫软了,这个时候口感也很棒。
欢迎大家关注小七的美食账号,小七最喜欢分享美食了,健康又好吃的美食,还有详细的教程和烹饪技巧,让大家享受美食,更享受烹饪的乐趣!小七是美食原创作者,文章内容和图片严禁抄袭盗用,如有侵权者,必定追溯到底。