3.把鸡丝滑一下水，水开以后下入鸡丝，快速在热水中滑一下就要出锅，滑油也可以，但是滑油以后的鸡丝会有油腻感。
4.锅内烧油，油热以后倒入葱花姜片和小米椒，倒入韭菜快速翻炒几下，加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克快速翻炒化开调料，倒入鸡丝，淋入料酒5克，翻炒至韭菜断生，淋入芝麻香油翻炒两下就可以出锅了，美味即成。
猪肉是很常见的肉类，每100克猪瘦肉含有20克的蛋白质、3.2克的脂肪，是减肥时期补充蛋白最佳食物。
推荐做法：【肉片汤】
1.把猪里脊肉切成稍微厚一点的大肉片，切好以后在肉片两面均匀裹满淀粉，用擀面杖反复敲打，把肉片打薄、打成半透明状，依次把所有的肉片都敲成薄片，放在盘中备用。
