3.然后把锅烧热，加入少许底油，放入葱花和姜末翻炒出香味，沿锅边倒入适量的清水，倒入焯过水的配菜，加入食盐2克、胡椒粉2克、生抽10克、鸡汁5克，大火火烧开以后打去浮沫。
4.然后边搅拌边倒入面糊，调成自己喜欢的浓稠度就可以了，继续煮至汤汁沸腾转为小火、淋入蛋液，蛋花全部飘起来以后，淋入一点芝麻香油、撒上香菜美味即成。
第一美食编辑：小雅
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