毛豆100g营养成分对照表,毛豆100克营养成分

做法用量：

新鲜整毛豆300g，八角1颗，肉桂1块，干红辣椒2个，盐1g。

毛豆两端剪开，洗净后全部加入锅中，加水没过毛豆，中火煮15分钟左右，捞出即可。

优势：

毛豆经过水煮，可去除部分钾离子，且加入肉桂、八角等香辛料，可减少食盐用量。