另外，毛豆性凉，能促进肠道蠕动，所以有4种人不能多吃，第一腹泻人不要多吃，会加重肠胃不适；第二，尿毒症人群，也不要多吃毛豆，因为毛豆中蕴含丰富的钾，会加重肾脏负担。最后，消化不良的人和对黄豆过敏的两种人，都不要多吃毛豆，会加重肠胃负担，引起腹痛，腹胀等健康问题。
那么毛豆和什么一起吃好呢？毛豆可以搭配鸡蛋，丝瓜，鸡肉等一起炒食，对身体好处多多！分享一道好吃的家常菜——【毛豆米炖鸡肉】。
菜名：【毛豆米炖鸡肉】
主要食材：三黄鸡半只、毛豆200克。
调味料：生抽、老抽、大蒜、生姜、八角、红辣椒、黄酒，香葱，食盐，食用油。
操作步骤：1，鸡肉斩块后，放入温水中搓洗干净，捞出控干水分备用。毛豆米剥出来后，放在水龙头中冲洗干净，也控干水分备用。
2，锅中加入食用油，油热后爆香葱姜蒜后捞出，然后再放入鸡块炒匀，然后加入老抽，生抽，料酒、干辣椒、八角翻炒上色后，加入开水小火炖20分钟左右。
3，20分钟后，加入毛豆米，大火烧开后，转小火再炖5分钟，加入食盐调味，汤汁不多时，即可出锅。
